El café en grano no solo ofrece una experiencia de sabor superior, sino que también refleja el compromiso con la calidad en cada etapa de su producción. En Café Divino, nos dedicamos a garantizar que cada grano que llega a tu taza ha pasado por un riguroso proceso de selección y cuidado. Desde la finca hasta el tostado final, nuestra atención al detalle asegura que solo el mejor café llegue a tus manos.
Todo comienza en la finca, donde nuestros agricultores seleccionan los granos en su punto óptimo de maduración. Esta etapa es crucial, ya que un grano maduro garantiza un perfil de sabor completo y equilibrado. Tras la cosecha, los granos pasan por un proceso de selección en flote, eliminando aquellos que no cumplen con nuestros estándares de calidad. Este cuidado inicial es el primer paso para asegurar un café excepcional.
Luego, los granos seleccionados se extienden en camas de secado, donde se les permite alcanzar la humedad ideal de manera uniforme. Este proceso no solo preserva los sabores naturales del café, sino que también previene defectos que podrían afectar su calidad. Una vez secos, los granos pasan por una etapa de trilla, donde se organizan por tamaño utilizando mallas, asegurando que solo los granos entre 16 y 18, los más grandes y densos, se utilicen para nuestro café. Esta selección minuciosa garantiza una consistencia y uniformidad que se traduce en una mejor extracción y sabor en tu taza.
Finalmente, después del proceso de tueste, los granos se someten a una última selección visual. Este paso crucial permite identificar y eliminar cualquier imperfección, asegurando que solo los granos perfectos sean empacados. Este nivel de detalle en cada etapa del proceso nos permite ofrecer un café en grano de la más alta calidad, resaltando los sabores y aromas que hacen de Café Divino una experiencia incomparable.
Comprar café en grano no solo mejora tu experiencia de sabor, sino que también te conecta con la dedicación y el esfuerzo de nuestros productores. Al moler tu café justo antes de prepararlo, capturas toda la frescura y los matices que solo un café bien cuidado puede ofrecer. En Café Divino, cada grano cuenta una historia de calidad y pasión, invitándote a disfrutar de un café excepcional en cada taza.
